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土豆冷库
2015-06-25 14:29
来源:原创
点击数:           作者:武汉新浩爽
  •        土豆又叫马铃薯,是我国主要的粮食作物之一。土豆冷库贮藏出来的土豆质量优良,口感清脆,是我国土豆保鲜最主要的设备,我国以前贮藏土豆的方法主要是用窖藏的方法,这种方法保质时间较长,但是贮藏一段时间后土豆容易发芽,而且地窖里的环境比较潮湿,容易造成土豆腐败变质,进行影响其他被贮藏土豆的品质,而土豆冷库就不必有这方面的顾虑。
            土豆
    冷库贮藏需要注意哪些呢?
           1、土豆最适合保存的温度范围在二到三摄氏度,最高不要超过五摄氏度,最低不能低于一摄氏度。土豆贮藏温度如果超过了五摄氏度就会容易发芽,低于一摄氏度的话就会受到冻害伤害,所以说土豆冷库贮藏的最好方法就是保证冷库内部温度的稳定性。
           2、入库管理,对所有进入土豆冷库当中贮藏的土豆进行严格的挑选,一定要选择一些质量好,个头大,没有伤口,没有发芽的土豆,还有一个需要注意的地方就是采摘下来的土豆不要放在阳光下暴晒,这样暴晒过后的土豆吃后容易中毒。
           3、冷库内部通风处理,这是一个十分重要的因素,土豆在土豆冷库内部贮藏的时候要注意间距,保持内部通风流畅,贮藏打包的方法可以用麻袋贮藏,也可以用箱子或是框子进行贮藏。
          4、土豆贮藏要注意适时采收,不能采摘过早也不能过晚,这样都不利于冷库后期贮藏保存,一般来说适时采收的土豆贮藏期在200天左右,可以对土豆进行换季销售。

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