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香蕉的实用保鲜方法
2015-07-10 15:07
来源:原创
点击数:           作者:武汉新浩爽
  •        香蕉,其肉质软糯,香甜可口、富于营养,深受人们喜爱。一般情况下,人们买回香蕉后,都会将其堆放在桌上或果盘里。结果,不到一天的工夫,你会发现香蕉与桌子或果盘的接触面开始变黑,有什么妙招可以延长香蕉的保存时间呢?
         
    勿将香蕉置于冰箱中冷藏
          我们买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光,很多人会把香蕉放进冰箱中冷藏,这样会导致香蕉果肉变成暗褐色,影响口感,正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍,减轻催熟剂的腐蚀,在相同外界条件下,冲洗过的香蕉可延长存放时间5~7天不变质。然后呢,用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干,保证表皮是无水份的干燥状态。最后用几张旧报纸,将香蕉包裹起来,放到室内通风阴凉处。
         
    放置香蕉要凸起面朝上
           要注意的是,放置香蕉也是有窍门的,当香蕉整串量较多时,最好让凸起面朝上,量较少时,那就单面倾斜摆放了,并尽快吃完。切勿凸起面朝下,因为这样会由于受压面过大,导致与桌面接触的香蕉表面变黑,继而腐烂。
         
    悬挂起来放效果更佳
          香蕉黄熟的速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处,悬挂起来效果更佳。冬天储藏时,环境温度不得低于11℃,否则会发生冻伤,
          还有一种情况,如果买回来的香蕉还是青的没熟的,怎么才能加快香蕉的成熟呢?当香蕉整串量较多时,最好让凸起面朝上,量较少时,那就单面倾斜摆放了,并尽快吃完。


     

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